飲食事業を展開する大心産業は、大分中央卸売市場直送の新鮮な魚介を使用したテイクアウト寿司専門店「ひめ寿司」を、7月24日(金)、JR大分駅「豊後にわさき市場」内にグランドオープンした。
一度も冷凍していない生本マグロや関あじ等の地魚を、1貫から注文できる独自システムを採用。「もっと気軽に本格寿司を」をコンセプトに、駅利用者の日常の食卓や旅行のお供に寄り添う。買い物帰りや仕事帰り、旅行や電車での移動のお供にも利用してほしいという。
「ひめ寿司」について
「毎日の食卓に、もっと気軽に本格寿司を。」
「ひめ寿司」は、大分中央卸売市場(現：大分市公設地方卸売市場)から毎日直送される新鮮な魚介を使用したテイクアウト寿司専門店だ。
生本マグロをはじめ、大分ならではの関あじ・関さばなどの地魚、定番の握りや海鮮丼、巻寿司まで幅広く用意。普段の食事はもちろん、自宅でのお祝い事や手土産にも利用することができる。
また、ショーケースの商品だけでなく、好みのネタを1貫から注文できるため、それぞれの好みに合わせた買い物が楽しめる。
「ひめ寿司」の想い
「大分の新鮮な魚をもっと身近に、もっと気軽に楽しんでもらいたい」という想いから、多くの人が行き交うJR大分駅に、テイクアウト専門寿司店「ひめ寿司」はオープンした。
駅を利用する人や、仕事帰り、買い物の合間、自宅での食事、家族へのお土産など、さまざまなシーンで気軽に持ち帰ることができる寿司店を目指している。
大分市公設地方卸売市場から仕入れる新鮮な魚介や、生本マグロなど、素材にこだわった寿司を一貫から盛り合わせまで幅広く用意。本格的な味わいを手軽に楽しめる。
「駅に立ち寄ったら、ひめ寿司を持ち帰ろう」と思ってもらえるような、地域の人にも観光で大分を訪れた人にも親しまれるテイクアウト専門店として、美味しい寿司を届けていく。
おすすめメニューをチェック
「ひめ寿司」のおすすめメニューを紹介しよう。
特製海鮮丼
数量限定の「海鮮丼」は、毎朝市場から仕入れる新鮮な魚介を贅沢に盛り付けた商品。彩り豊かな旬の海鮮をリーズナブルな価格で楽しめる。
生本マグロ3種(赤身・中トロ・大トロ)
「生本マグロ」は、一度も冷凍していない生本マグロならではの、なめらかな口当たりと濃厚な旨みが魅力。赤身・中トロ・大トロなど、本物の美味しさを堪能できる。
特上握り(1人前)
また、家族での食事や集まりにもぴったりな「握り盛り合わせ」を用意。1人前から4人前まで、さまざまなシーンに合わせて選ぶことができる。
生本マグロ巻き
手軽に楽しめる巻寿司もチェックしてみて。生本マグロ巻や牛しぐれ太巻、玉子が自慢の田舎巻など、気軽に楽しめる巻寿司も充実。ランチや軽食にもおすすめだ。
好きなネタを1貫から注文可能
お好み寿司(1貫販売)を一部紹介しよう。
「好きなネタを好きなだけ。」生本マグロ、サーモン、大海老、いくらなど、お好きなネタを1貫から注文できる。その日の気分に合わせて自由に組み合わせられる、「ひめ寿司」ならではの楽しみ方だ。
「生本マグロ赤身」や、
「生本マグロ中トロ」、
「生本マグロ大トロ」、
「大海老」、
「関アジ」、
「関サバ」、
「いくら軍艦」、
「うに軍艦」も味わってみて。
「ひめ寿司」店長のコメント
「ひめ寿司」の店長は、「このたび、JR大分駅に『ひめ寿司』をオープンすることとなりました。私たちは、大分市公設地方卸売市場から届く新鮮な魚介や、生本マグロなどを気軽に楽しんでいただけるお店を目指しています。お仕事帰りの方や電車をご利用の方はもちろん、ご家族へのお土産や、ご自宅での食卓を少し贅沢にしたい時など、さまざまなシーンでご利用いただけるとうれしいです。
『今日はひめ寿司にしよう』と気軽に立ち寄っていただき、地域の皆さまや観光で大分を訪れた方にも愛されるお店になれるよう、スタッフ一同、笑顔と心を込めてお迎えいたします。皆さまのご来店を心よりお待ちしております」とコメントしている。
この機会に新たにオープンした「ひめ寿司」に足を運んでみては。
■ひめ寿司
住所：大分県大分市要町1-40 アミュプラザおおいた 豊後にわさき市場内
営業時間：9:30～21:00
定休日：施設に準ずる
公式HP：https://www.himesushi-oita.com
公式Instagram：https://www.instagram.com/himesushi_oita
(ソルトピーチ)